Mélangez dans un bol sauce mayonaise, persil, les morceaux d'echalottes et d'oeuf dur.
Mettez les morceaux de poisson d'abord dans la farine puis dans l'oeuf et puis dans le chaplure.
Faite frire les poissons dans l'huile.
Vous pouvez les servir avec du riz ou patate.
Vous pouvez consulter aussi ma recette pour faire du riz.